Reserveren

Extra menu

Iedere maand een extra menu

We bieden onze gasten iedere maand een extra menu met seizoensgroenten in de hoofdrol. In maart heeft ons seizoensgroentenmenu een bijrol voor voor de mossel. 

koolraap-en-mossel-hemelse-modder.jpg

 


Voorgerecht
Pastinaakwafel met pastinaakcrème en salade van meiraap en raapsteel.


Soep
Bouillon van knolselderij en gezouten citroen, met venkel en knolselderijchips.


Hoofdgerecht
Gekonfijte koolraap met romige mosselsaffraansaus, koolraapcrème, mosterdblad, gemarineerde radijs en gegrilde sjalot.


Kaas
Drie Nederlandse kazen met paprika-gemberchutney.


Nagerecht
Wortel-sinaasappelcrème met rode-bietgel, gemarineerde wortel en biet, wortelmeringue en karamelkrokantje.


Dit menu kun je natuurlijk combineren met ons seizoensmenu. 

Reserveren