Keuze menu
Ons terras is open van 17h00 - 20h00.
Voorgerechten
Tarte tatin van tomaatjes, met yoghurthangop, pecannoten, gekarameliseerde bospeen.
Gerookte heilbot gevuld met rivierkreeftsalade, met dillecrème, little gem en radijs.
Bombe van gevogeltepaté met appel-abrikozenchutney, kippenleverbonbon, en briochetoast.
Drie kroketjes van lam en bleekselderij, met mayonaise van gerookte tomaat.
Soepen
Romige soep van gele paprika, met bleekselderij, amandelen en zure room.
Kalfsbouillon met tuinbonen, kervel en kalfsrillette.
Bisque van strandkrabbetjes, met pernod-room.
Hoofdgerechten
Paddenstoelenpasteitje en kaaspasteitje met groene kruidensalsa, wortel, bleekselderij, kapucijners en gepofte tomaat.
Tartelette met gele-bietencrème, snijbiet en hollandaisesaus en pistachenootjes.
Kabeljauwfilet met mossel-saffraansaus, roseval, zeekraal en venkel.
Eendenbout met olijven-eendenstoofvlees en gevogeltejus, met roseval, spitskool en raapjes.
Gegrilde entrecote met rode-wijnjus, roseval, sjalot en snijbiet.
Kazen
Drie Franse kazen met vijgenbrood.
Drie Nederlandse kazen met vijgenbrood.
Nagerechten
Hemelse Modder; bruine en witte chocolademousse en vanilleroom.
Honingpuddinkje met appelcompote en steranijs-sabayon.
Frambozentartelette met frambozenmacaron.
Je kunt dagelijks tussen 17h00 en 20h00 terecht op ons terras.
Lunchmenu
Lunchboxen
Vegetarisch weekend lunchbox; Pastinaak-gembersoep| bloemkoolkroketje | Warm uientaartje met uienchutney | rucolasalade met geroosterde groentes. 22,50
Weekend lunchbox; Garnalenbisque | ansjovis-venkelkroketje | bonbon van wildpaté gevuld en abrikozenchutney | venkel-rucolasalade met amandelen. 22,50
Tartelette met koolraapcrème, snijbiet, walnoten en choronsaus.
Romige soep van roze-knoflook, met geroosterde amandelen.
Tompoes gevuld met bietenmousse, groene asperges, limoenmeringue en dragonsalsa.
Je kunt onze weekend lunchboxen bestellen op zaterdag en zondag vanaf 12h00 - 17h00.
Groepsmenu
Voorgerechten
Kalfsbouillon met tuinbonen, kervel en kalfsrillette.
Gerookte heilbot gevuld met rivierkreeftsalade, met dillecrème, little gem en radijs.
Bombe van gevogeltepaté met appel-abrikozenchutney, kippenleverbonbon, en briochetoast.
Hoofdgerechten
Tartelette met gele-bietencrème, snijbiet en hollandaisesaus en pistachenootjes.
Kabeljauwfilet met mossel-saffraansaus, roseval, zeekraal en venkel.
Eendenbout met olijven-eendenstoofvlees en gevogeltejus, met roseval, spitskool en raapjes.
Nagerechten
Hemelse Modder; bruine en witte chocolademousse en vanilleroom.
Drie Nederlandse kazen met vijgenbrood.
Honingpuddinkje met appelcompote en steranijs-sabayon.
Covid-19 spelregels
De spelregels
Houd 1,5 meter afstand
Maximaal twee personen zitten aan een tafel of bar tenzij het gaat om een gezamenlijke huishouding die uit meer personen bestaat.
Drie of meer personen uit verschillende huishoudens? Wij zorgen voor een ruime tafelopstelling.
Handen wassen bij binnenkomst én na toiletbezoek.
Geen toegang met verkoudheids- en/of griepklachten.
Zo veel mogelijk elektronisch betalen.
Volg altijd de aanwijzingen van het personeel op en geef ze de ruimte.
Wanneer je je niet houdt aan de 1,5m regels kan de toegang tot het horecabedrijf worden ontzegd.
Chef's menu
Voorgerecht
Tartaar van rauwe en gerookte zeebaars met kervelmayonaise, rammenas en kerstomaat
Soep
Waterkerssoep met komkommer, kervel, crème fraîche en knoflookcroutons.
Hoofdgerecht
Heekfilet met saus van Noordzee garnalen, la Ratte aardappelen, venkel en kokkels.
Nagerecht
Citroencurd met citroenhangop, gekonfijte citroen en honingcrumble.
Kerstmenu voor thuis
Voorgerecht
Luxe borrelplank met vegetarische hapjes.
Luxe borrelplank met vis- en vleeshapjes.
Hoofdgerecht
Klassieke bladerdeegpastei gevuld met paddenstoelenragout, met geroosterde groentes.
Klassieke bladerdeegpastei gevuld met mossel-visragout, met geroosterde groentes.
Kaas
Drie Franse kazen met vijgenbrood.
Drie Nederlandse kazen met vijgenbrood.
Nagerecht
Hemelse soesjes: vijf soesjes gevuld met witte en bruine chocolademousse.
Hemelse soesjes: vijf soesjes gevuld met mokkamousse.