Keuze menu
Bekijk onze menukaart rechtstreeks in de bestellijst.
Voorgerechten
Koolraapbavarois met hazelnoot-vijgenchutney en wortelbalsem.
Bombe van schelvismousse en mosselen met zeekraal, prei en limoencrème.
Licht gerookte ganzenborst met abrikozenchutney en witlofsalade.
Drie kroketjes van lam en bleekselderij, met mayonaise van gerookte tomaat.
Soepen
Licht gebonden venkelsoep met rucolacrème en geroosterde amandelen.
Romige kippensoep met citroengras, gezouten citroen en gevogelterillette.
Bisque van Hollandse garnalen, met Pernodschuim en rivierkreeftstaartjes.
Hoofdgerechten
Paddenstoelenpasteitje en kaaspasteitje met groene kruidensalsa, wortel, bleekselderij, kapucijners en gepofte tomaat.
Tartelette gevuld met gestoofde rode ui en rode en groene paprika gegratineerd met schapenkaas, met kerstomaatcompote en uienchips.
Zalmfilet ‘en papillot’ met kerstomaatjes, groene asperges en zeekraal, met roseval en antibois.
Eendenbout met olijven-eendenstoofvlees en gevogeltejus, met roseval, spitskool en raapjes.
Entrecote met rode-wijnjus, sjalot en zwarte-ogenboontjes met spinazie.
Kazen
Drie Franse kazen & vijgenbrood
Drie Nederlandse kazen & vijgenbrood.
Nagerechten
Hemelse Modder; bruine en witte chocolademousse en vanilleroom.
Stroopwafeltaartje met karamelcrème en gemarineerde blauwe bessen.
Rabarbermerenguetaart met gemarineerde rabarber en basilicumbonbon.
Je kunt onze dinergerechten dagelijks bestellen vanaf 14h00.
Lunchmenu
Lunchboxen
Vegetarisch weekend lunchbox; Pastinaak-gembersoep| bloemkoolkroketje | Warm uientaartje met uienchutney | rucolasalade met geroosterde groentes. 22,50
Weekend lunchbox; Garnalenbisque | ansjovis-venkelkroketje | bonbon van wildpaté gevuld en abrikozenchutney | venkel-rucolasalade met amandelen. 22,50
Tartelette met koolraapcrème, snijbiet, walnoten en choronsaus.
Romige soep van roze-knoflook, met geroosterde amandelen.
Tompoes gevuld met bietenmousse, groene asperges, limoenmeringue en dragonsalsa.
Je kunt onze weekend lunchboxen bestellen op zaterdag en zondag vanaf 12h00 - 17h00.
Groepsmenu
Voorgerechten
Romige kippensoep met citroengras, gezouten citroen en gevogelterillette.
Bombe van schelvismousse en mosselen met zeekraal, prei en limoencrème.
Licht gerookte ganzenborst met abrikozenchutney en witlofsalade.
Hoofdgerechten
Tartelette gevuld met gestoofde rode ui en rode en groene paprika gegratineerd met schapenkaas, met kerstomaatcompote en uienchips.
Zalmfilet ‘en papillot’ met kerstomaatjes, groene asperges en zeekraal, met roseval en antibois.
Eendenbout met olijven-eendenstoofvlees en gevogeltejus, met roseval, spitskool en raapjes.
Nagerechten
Hemelse Modder; bruine en witte chocolademousse en vanilleroom.
Drie Nederlandse kazen & vijgenbrood.
Stroopwafeltaartje met karamelcrème en gemarineerde blauwe bessen.
Covid-19 spelregels
De spelregels
Houd 1,5 meter afstand
Maximaal twee personen zitten aan een tafel of bar tenzij het gaat om een gezamenlijke huishouding die uit meer personen bestaat.
Drie of meer personen uit verschillende huishoudens? Wij zorgen voor een ruime tafelopstelling.
Handen wassen bij binnenkomst én na toiletbezoek.
Geen toegang met verkoudheids- en/of griepklachten.
Zo veel mogelijk elektronisch betalen.
Volg altijd de aanwijzingen van het personeel op en geef ze de ruimte.
Wanneer je je niet houdt aan de 1,5m regels kan de toegang tot het horecabedrijf worden ontzegd.
Chef's menu
Voorgerecht
Gemarineerde groene en witte asperges met gerookte heilbot, haringkaviaar en bieslookmayonaise.
Gemarineerde groene en witte asperges met gekookt kwarteleitje, waterkers en bieslookmayonaise.
Soep
Romige aspergesoep met geroosterde amandelen en aardappelkaantjes.
Romige aspergesoep met gandaham en aardappelkaantjes.
Hoofdgerecht
Witte asperges met spinazie, zwarte-ogenboontjes en hollandaise saus, met veldslastamppot.
Witte asperges met gepocheerde kabeljauwfilet en hollandaise saus, met veldslastamppot.
Nagerecht
Basilicum-limoenmerenguetaart met gemarineerde Hollandse aardbeien.
Tartelette Hemelse Modder met gemarineerde Hollandse aardbeien.
Kerstmenu voor thuis
Voorgerecht
Luxe borrelplank met vegetarische hapjes.
Luxe borrelplank met vis- en vleeshapjes.
Hoofdgerecht
Klassieke bladerdeegpastei gevuld met paddenstoelenragout, met geroosterde groentes.
Klassieke bladerdeegpastei gevuld met mossel-visragout, met geroosterde groentes.
Kaas
Drie Franse kazen & vijgenbrood
Drie Nederlandse kazen & vijgenbrood.
Nagerecht
Hemelse soesjes: vijf soesjes gevuld met witte en bruine chocolademousse.
Hemelse soesjes: vijf soesjes gevuld met mokkamousse.