Aardappeleter

Heeft u een voorkeur voor rijst of juist voor aardappelen? Of hangt dat van de maaltijd af, kip met rijst, gekookte aardappelen bij de gehaktballen en gebakken aardappelen bij de biefstuk.

vasthi.jpg

Het liefst haal ik mijn koolhydraten uit aardappelen. Als kind vond ik rijst ronduit vies. Witte keuteltjes zonder smaak. (Nu moet ik toegeven dat ik pas in mijn late pubertijd mijn eten met saus durfde te eten.) Tegenwoordig eet ik soms wel rijst, maar het is geen traktatie. De gebakken aardappel vind ik het lekkerst. Maar in de vorm van een kroketje, gepoft of ouderwets gekookte met vette jus kan ik er ook van genieten. Patat is alleen lekker als ze uit de aardappel gesneden zijn. Aardappelen pureren is me nog een raadsel, wellicht ben ik daar gewoon nog niet aan toe.

Meer columns van Vasthi: 

- Melancholisch
- Verlicht
- Rode knop
- Keukengeluiden
Waarom word ik niet herkend?
 

Vasthi woont in Amsterdam, eet een paar keer per jaar bij ons en schrijft regelmatig een column in onze nieuwsbrief over wat er gebeurt of opvalt in ons restaurant, onze straat of de Nieuwmarktbuurt. 

U kunt zich hier aanmelden voor onze nieuwsbrief.